Crítica a Mistura

El nombre y el argumento me animaron a ver esta película, a pesar que la producción de cine peruano no me convence; pero en defensa de este cine, diré que las más valoradas por la crítica aún no las he visto.

Comienzo contándoles que sí sentí el sabor, la emoción y hasta el olor en esta producción que me sorprendió grata e ingratamente, dependiendo por donde la mire.

El trabajo de la dirección es destacado, así como la actuación de Bárbara Mori, que representa un papel arriesgado, pero sobresaliente.

En esta oportunidad el guión convence y está enfocado en seguir la narrativa honesta e íntima, sin concederle al público el gusto pasajero y mundano de distraerse con trivialidades, imágenes o escenas para arrancar carcajadas y suspiros intranscendentes.

La música en piano, el vestuario y los arreglos sí están acordes con la época, hasta podemos acomodarnos con suavidad en el asiento y olvidarnos de la aspereza de la vida. De esa vida que toleramos cuando estamos emprendiendo en un sector arriesgado y, tenemos la necesidad imperiosa de alcanzar el primer objetivo.

Hubo tres o más fotografías de bajísima calidad de la Lima de los años sesentas, casi como rellenando el espacio en la postproducción. Mal ahí.

No me gustó Óscar, que me disculpe César Ballumbrioso, su personaje está muy forzado, optimista e igualado; además su actuación pertenece más al teatro que al cine. Meier y Zunino estuvieron bajitos.

Es lícito criticar la intención de la película, porque es parte de esta y, pienso, que es una película woke sin dudarlo, que enaltece a la mujer y al negro, pero esconde al indígena. Yo veo la misma discriminación (y avasallaje) de toda la vida, hacia todo aquello que es andino.

6.5/10. La disfruté, pero no concuerdo con su enfoque.

Y desde aquí viene el "sin embargo", cuando entendemos que la película se ofrece con la culinaria peruana, servida, preparada y cobrada por extranjeros. Digamos que se menciona la cultura peruana cuando ingresan a un mercado, mostrado como pestilente e insufrible para cualquiera que no sea del "pueblo".

No sería problema lo anterior, si no fuera porque la sentencia en el final de la película, afirmando que dentro de la mistura peruana está la milenaria tradición regional (o algo así). Así pues, cuando desean engañarme con palabras lo que no presentaron con hechos, mi posición es defensiva. Porque, además, intentan vendernos como un combo en el argumento, que la discriminación de 50 años atrás fue errónea, pero el mismo desarrollo de esta película conduce a pensar que los peruanos no aportaron algo a su propia cocina.

Se desperdició la oportunidad de preparar un cine que transmita la tradición cultural milenaria de la cocina peruana, como tronco de la mistura moderna, no como accesorio de mentes ricas en sus costumbres culinarias.

Es decir, el rocoto relleno, el lomo saltado, los juanes, la pachamanca, la causa y otros, ¿tienen tanta influencia de las costumbres de los negros africanos, o de los franceses o japoneses? ¿O solo porque tiene kion (jengibre) ya debemos considerarlo un plato chino? Y, finalmente, el jengibre viene de la india...

¿Qué pasó con la música? ¿Acaso no podían llevar al piano, algo de la exuberante música peruana? Pudieron ir migrando la música europea hacia la peruana, conforme la narrativa nos conduce hacia el desarrollo de nuestra cocina.