Defensa al consumidor - El trigo lo venden con colorantes
Para mí fue una sorpresa pero, aunque parezca inaudito, en Perú se vende el trigo embolsado con colorante artificial. Asumo que es para mejorar su apariencia. Surgen dos alternativas: No comprar el producto con colorantes. Lavar el producto varias veces, remojarlo al menos tres horas, lavarlo nuevamente, hacerlo hervir y lavarlo dos veces. Después cocinarlo. Generalmente se encuentra este producto con colorantes en los supermercados y tiendas hard discount , que es en donde se vende el producto embolsado y con marca. Para este artículo consideré las marcas Máxima y El Granelito, vendidos en Metro y Mass. Así las cosas, lo mejor es comprar en los abarrotes o en el mercado. Aunque siempre estaremos con la duda de los fertilizantes y químicos agroindustriales, utilizados en la etapa de cultivo. Trigo embolsado en su primera lavada. Trigo sin lavar a la izquierda. A la derecha, trigo después de varias lavadas.